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海风掠过田垄,泥土之下,丰满的花生悄然老练。谁也想不到,这粒小小的果实,日后竟能跨过山海,把一缕醇香送到二十多个国家和区域的餐桌上。
在日照聚丰食物的智能车间里,全自动出产线正平稳工作。脱壳挑选后的花生仁顺着传送带进入温控烘烤区,再经精密研磨、无菌罐装……几小时后便成为了一瓶瓶香气浓郁、质量杰出的花生酱。
“咱们一切工序参数都由智能体系精准把控,最大极限锁住花生的原生醇香。眼下订单排得满,咱们正开足马力赶出产。”公司出产部司理秦健说。
时刻倒回2005年,彼时聚丰食物刚刚起步,从事简略的初级加工,抗危险才能近乎为零。同行在低附加值赛道上无法拼价格,赢利薄如纸,熬不住的厂子一家接一家的关门。公司创始人捧着花生重复揣摩,清醒地认识到不能再困在“初加工”的死胡同,得往深加工走,通过多方证明,决议从花生酱着手。
聚丰没有急着铺摊子,而是先搭起研制实验室。团队针对全球不一样的区域人群的口味偏好,一项项拆解、一轮轮实验:欧盟要有机认证,中东偏心浓郁坚果香,美洲客户对酱体颗粒度有特别的条件……几十次配方调整,十余款适配不同地域的花生酱连续定型。HACCP、BRCGS、欧盟有机等世界认证一张张拿到手里,普普通通的花生酱,叩开了全球大门。现在,每年几千吨花生酱从这儿装船动身,带着海风气味,抵达世界各地的餐桌。
市面上的花生酱,大多是“一瓶打天下”,抹面包尚可,拌菜嫌稠;给孩子吃偏咸,健身的人又嫌热量高。聚丰把不同人群的日常场景“掰开”剖析,给白叟做无增加柔滑款,给孩子做减盐细腻款,给运动爱好者做高蛋白颗粒款,还给烘焙商家开发了专用打发款……前前后后研制出二三十种风味各异的产品,简直每个运用场景,都能找到对应的一款。
“二十年里,咱们认准花生酱这一件事死磕究竟,真材实料的底线从来没松过。”公司CEO蒋贵重介绍,现在企业已与全球多家闻名食物连锁超市坚持长时间安稳供货联系,一起和旺旺集团、上海梅林、今麦郎等国内闻名食物厂家达到深度协作。
从沾泥的鲜果,到漂洋过海的一瓶酱,一粒花生的旅程远未抵达结尾。聚丰还在顺着这粒小小的果实持续深挖,让农产品的价值充沛开释,让来自日照的浑厚香气,飘得更远。
